Equilibrio alimentare

Una sana ed equilibrata alimentazione è essenziale per uno stato di buona salute. Il modello di riferimento per questa fase è la dieta mediterranea. Dieta basata sul tradizionale apporto di carboidrati complessi, proteine sia vegetali che animali, pochi grassi e ricca di frutta e verdura.

Principi cardini per una corretta alimentazione:

 

  1. Apporto calorico adeguato al fabbisogno energetico giornaliero

  • I grassi non devono superare il 30% del consumo calorico giornaliero, preferire i grassi mono e poliinsaturi e limitare i grassi saturi (formaggio, burro, grassi animali, ecc.)

  • I carboidrati devono coprire il 50% del consumo calorico giornaliero privilegiando zuccheri a basso e medio indice glicemico e zuccheri complessi (pane, pasta, riso e cereali integrali),  limitazione di quelli semplici (dolci, bevande zuccherate, zucchero)

  • Le proteine devono costituire il 20% del consumo calorico giornaliero, privilegiare proteine di origine vegetale, danno maggiore senso di sazietà e riducono l'indice glicemico dei glucidi, pesce e carne magra

  • Frutta e verdura apportano minerali, vitamine e fibre per una corretta funzione metabolica e intestinale 

  • Distribuzione in pasti regolari distribuiti nella giornata, in uno studio è stato riscontrato che aumentare da 3 a 4 pasti il recupero del peso era più basso ad un anno dalla dieta

  2. Aumentare il consumo energetico

  • Praticare almeno tre giorni alla settimana un programma di attività fisica preferita, molti studi hannno evidenziato che i soggetti con un programma di consumo energetico prestabilito conservono il proprio peso forma meglio di chi non praticava nessuna attività.

  3. Modificare lo stile di vita

  • Eliminare il fumo, l'alcol o semplicemente mangiare troppo

 

 

aggiornato il 07/08/2009