La sindrome apnea ostruttiva notturna (OSAS) ha una prevalenza del 24% negli uomini e del 9% nelle donne. L'obesità, l'ereditarietà, il sesso maschile e l'invecchiamento sono fattori di rischio per l'insorgenza della malattia, si pensa che a causa di un aumento dell'obesità si possa avere un incremento della malattia. Se non trattata l'apnea notturna può causare aumento della mortalità per morte improvvisa o per eventi cardiovascolari. Poche sono le opzioni terapeutiche per trattare questa malattia, la più comune è l'impiego di strumenti ventilatori a pressione positiva che facilita la respirazione notturna.

Allo scopo di favorire una maggiore perdita di peso e modificare lo stile di vita, viene raccomandata una concomitante attività fisica. In questo studio i ricercatori hanno verificato l'impatto di una diversa intensità dell'esercizio fisico sulla perdita di grasso addominale.

La Sindrome Metabolica o Sindrome X è una condizione clinica che è caratterizzata dalla concomitante presenza di obesità addominale (circonferenza vita >95 nell'uomo e 80 nella donna), dislipidemia (aumentati livelli di trigliceridi e basso HDL), ipertensione(>140/90) e glicemia a digiuno oltre i 110 mg/dl.

La dieta proteica è un efficace metodo per il trattamento dei pazienti in sovrappeso e/o obesi. Lo studio pubblicato ha investigato la sicurezza del programma dietetico su un paziente grande obeso per una durata di tempo di 12 mesi.

A conclusione della 3^ Conferenza Internazionale CIISCAM è stata presentata la nuova piramide alimentare della dieta mediterranea moderna, indirizzata a tutti i soggetti di età compresa 18-65 anni. Le differenze con la precedente sono molto evidenti, la piramide è divisa in 3 settori e alla base sono presenti caratteristiche come la convivialità, la stagionalità, l'attività fisica e il consumo dei prodotti locali.